Pajaritas de pastelería
El almuerzo está listo, todavía queda sarma. Simplemente compre más pan y fruta cuando MM llame y diga que llega el pescado para el almuerzo: raspa y frota. Junto con tal especialidad, creo que debe haber una pastelería especial y esperada de la red.
Pasos de preparación
- En un recipiente hondo, vierta agua tibia, azúcar y levadura y simplemente revuelva. Agrega el huevo, la leche en polvo, toda la harina y la sal y amasa la masa.
- Cuando los ingredientes estén combinados, agregue la margarina ablandada y amase por al menos otros 5 minutos.
- Engrasar un poco el bol, poner la masa y cubrir con film transparente. Lo meto en un horno precalentado a 40 grados para que suba.
- Engrasa tus manos un poco con aceite, luego divide en 10 partes y forma bolitas en la palma, sin usar harina. Espolvorear un poco de harina en una bandeja para hornear, poner las bolitas, cubrir con un paño y dejar durante 15-20 minutos en un lugar cálido.
- Espolvoree un poco de harina en la base y enrolle cada bola finamente, del tamaño de un plato pequeño.
- Si haces dulces, pon 4 cucharadas de azúcar en la masa básica. Hice unos salados y cubrí solo uno, a los efectos de la receta, con mermelada de membrillo.
- Dobla la masa por la mitad.
- Con un cortador de pizza, haz dos cortes en el medio de la cebolla. Coloque su pulgar en el medio y corte en sus lados izquierdo y derecho.
- La punta del lado izquierdo en el punto de superposición se tuerce en el punto donde está la última coma.
- Doble la parte superior del lado derecho en el punto de superposición hacia la izquierda, sobre el doblado previamente en el punto de la primera muesca.
- Presione firmemente con el dedo índice donde se superponen los lados izquierdo y derecho.
- Tire de la parte superior de la tira con muescas para alargarla ligeramente.
- Envuelva la parte inferior de la tira con muescas de la parte posterior de la masa y dóblela con una tira alargada. Sumerge tu dedo en agua y humedece un poco antes de unirlos. Si desea arcos más anchos, amplíe la distancia entre las dos ranuras.
- Deje reposar la masa durante unos 30 minutos, luego cúbrala con la yema de huevo batida y la leche.
- Precaliente el horno a 200 grados.
- Hornee por unos 20 minutos. Los arcos son suaves y muy sabrosos. MM se comió el que tenía mermelada antes del almuerzo y dice que es bastante dulce.
