Oxymel
Una antigua receta griega, a base de hierbas, que se usa en la cocina pero también es excelente para la tos, el dolor de garganta y es un excelente diurético. El almíbar contiene miel, vinagre y hierbas aromáticas al gusto. Tiene un sabor agridulce y es excelente para la prevención y el tratamiento en niños y adultos.
Pasos de preparación
- Llene medio frasco de vidrio con hierbas aromáticas frescas al gusto. Rocíe las hierbas con 1/3 de miel y 2/3 de vinagre. Cierre el frasco y déjelo durante 2 semanas en un lugar oscuro. Agítelo brevemente todos los días o déle la vuelta varias veces. Después de 2 semanas cuela el almíbar y desecha las plantas. Conservar en el frigorífico. La vida útil es de hasta un año. Si usa un frasco con tapa de METAL, asegúrese de poner una película estirable o papel de hornear entre la tapa y el frasco, porque la tapa de metal se corroerá en contacto con el vinagre y cambiará el sabor del almíbar. La miel y el vinagre son conservantes naturales para que las plantas no se estropeen y cambien el sabor .. POR SUPUESTO puedes usar hierbas secas en lugar de frescas, leí que el sabor es aún más intenso con las hierbas secas así que inténtalo .. La combinación es incontable: Soy la primera vez que usé menta fresca, albahaca, tomillo y laurel. También puede agregar la cáscara de cítricos frescos o secos, jengibre, ajo o cebolla roja, pimiento picante. Otra forma de preparación: EL MEJOR JARABE NATURAL PARA OXIMEL FRÍO CON AJO Ingredientes 10 precios de ajo limpio y triturado 3 cucharadas de jengibre fresco rallado 1 cucharada de semillas de hinojo (opcional) 1 cucharada de semillas de comino 1 / queso 1 3 sales de miel Pon las semillas junto con el vinagre para calentar hasta que hierva. Ponga el jengibre y el ajo en un frasco y vierta sobre vinagre caliente. Cierre la tapa (use plástico) y agite la mezcla brevemente. Agite la mezcla 1-2 veces al día durante 1-2 semanas. Después de 1-2 semanas, cuele la mezcla, luego agregue miel y mezcle. Almacenar en un lugar oscuro. Para resfriados, gripe, dolor de garganta: adultos 1 cucharadita cada 1-3 horas, para niños 1/2 cucharadita cada 2 horas. Además, la cantidad de miel y vinagre puede variar, tú decides. Algunas personas usan una combinación de más miel y menos vinagre, pero la mayoría escribe que la combinación más deliciosa es con la misma cantidad de miel y vinagre. ¡En la cocina se usa como aderezo de carne asada!
