Otro pan plano kurdo
Espero que no te aburras :-)
Pasos de preparación
- Agrega los ingredientes secos al bol y mezcla. Luego agrega el resto de los ingredientes y amasa una masa fina y suave *** Recubre la masa con un poco de aceite y déjala crecer alrededor de una hora y media.
- Extienda la masa sobre la superficie de trabajo, mezcle y divida en dos partes. Extienda cada pieza en forma ovalada, de unos 2 cm de grosor y unos 50 cm de largo.
- Cubra los panes planos con una mezcla de aceite y leche y espolvoree con semillas de sésamo. Luego presione cada uno con los dedos, de modo que el sésamo se pegue y le haga agujeros en el pan plano. Dejar reposar hasta que el horno se caliente durante unos 20 minutos.
- Hornee a 225 grados durante 30 minutos o hasta que esté finamente dorado.
Servicio
*** Debo enfatizar que esta es la cantidad de líquido que le pongo a la harina que uso aquí en USA. A la hora de preparar la masa debes prestar atención a la cantidad de líquido ya que todo depende del tipo de harina y de la altitud donde vivas.
