Oreshki: D
¡Estas galletas rusas de una masa especial horneadas en un molde especial con dulce de leche casero y avellanas tostadas conquistarán hasta los paladares más refinados! Le dedico la receta a mi tío, la persona más creativa que conozco, quien reconoció un molde valioso y especial para mí y recordó mi pequeñez y mi amor por las galletas y otros dulces.
Pasos de preparación
- Primero prepare el dulce de leche el día anterior, lo hice de acuerdo con esta receta y lo recomiendo calurosamente! Reglas de aproximadamente 1.4l de leche y obtuve 5dl de DDL que fue suficiente para llenar.
- Para la masa, mezcle los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla. Agrega el polvo de hornear y el vinagre, y agrega un poco de harina y mantequilla, revolviendo hasta obtener una masa suave.
- Ahora forma bolitas, engrasa el molde y ponlo al fuego.
- Coloque las bolas en los huecos del molde, cubra y hornee por cada lado durante unos 25-30 segundos. Verter en un bol y seguir repitiendo el proceso hasta tener la masa o las bolas.
- Enfríe las nueces tostadas y recorte los bordes. Rellena las mitades con dulce de leche y medias avellanas o nueces (prefiero las avellanas). ¡Y eso es! ¡De esta cantidad obtuve unas 50 galletas divinas!
- Hecho rápido, pero necesitas un molde, tuve suerte y obtuve el molde de mi querido tío. El molde es más antiguo, de Rusia, lo sé porque tiene un precio de moldeado. Ahora se están produciendo eléctricos similares a los de los gofres.
