Olla de invierno

para los amantes del puerro, y también para los que les gusta un poco menos, porque está preparado de tal forma que casi no se siente o en todo caso se enmascara ....

Pasos de preparación

Corta la carne en cubos y sal y pimienta. Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreírla en un poco de mantequilla. La cebolla debe quedar suave y vidriosa.
Agrega la carne picada y sofríe por todos lados para cerrar los poros, luego agrega el caldo de res y deja que hierva a fuego lento durante 2 horas. Revuelva de vez en cuando.
Mientras tanto, pelar las zanahorias, los puerros y las patatas y cortar en cubos / aros. Añadir todo junto a la carne y dejar cocer a fuego lento durante otros 40 minutos. Agregue sal y pimienta si es necesario.

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almuerzo estofado puerro

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