Okra
Me doy cuenta de que todas las recetas son similares, pero una aún no hará daño… :)
Pasos de preparación
- Pelar la okra, lavarla y dejarla en agua a la que se le ha añadido 1 dl de vinagre (yo uso vinagre de sidra de manzana) para que suelte el exceso de moco,
- Freír la carne con un poco de grasa, cortada en trozos, hasta que adquiera color, luego agregar sal y pimienta,
- Agregue la cebolla finamente picada y vierta la sopa o simplemente agua y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que esté casi lista.
- Freír otra cebolla, tomate cortado en cubitos, zanahoria rallada en un poco de grasa y agregar la okra escurrida,
- agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento para ablandar.
- Coloque la carne guisada en un bol, luego agregue la okra y colóquela en un horno precalentado a fuego lento durante unos 20 minutos.
Servicio
Sirva caliente con ensalada si lo desea.