Obleas amarillas y blancas con limón

Combinación de 2 rellenos con aroma a limón, barquillo y bizcochos petit-beurre.

Pasos de preparación

RELLENO AMARILLO: 4 yemas de huevo, 250 gramos de azúcar glass y jugo de 1/2 limón al vapor. En frío agregue 1 margarina.
RELLENO DE BLANCAS: 4 claras de huevo, azúcar glass y jugo de 1/2 limón, al vapor.
LAY: oblea - relleno blanco - oblea - relleno amarillo - una fila de bizcochos petit-beurre empapados en leche - relleno amarillo - barquillo - relleno blanco - barquillo.
Envuelva las obleas en papel de aluminio, presione con algo pesado y corte al día siguiente.

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