Rosa Cooking

Oblea de caramelo

La oblea es buena en todos los sentidos, al menos en mi opinión una tarta muy bonita y muy generosa. Esta es una oblea que preparo a menudo y aquí está la receta.

Pasos de preparación

  • A fuego muy lento, cocine 1 litro de leche y 400 g de azúcar hasta que hierva aproximadamente la mitad. Retirar del fuego y mezclar 250g de mantequilla o margarina en una masa tibia y mezclar bien. Por separado, ya has troceado 400g de frutos secos y los has mezclado en la masa con la que rellenarás la oblea. Pon algo pesado encima para que la masa se absorba bien, solo luego mete la oblea en la nevera.

Servicio

Córtelos en palitos como desee. Si no tiene algún tipo de frutos secos, duplique la dosis. Si lo desea, puede picar o moler las almendras ...

Etiquetas

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Una receta simple sin hornear: basta con obtener obleas preparadas y preparar miel cocida y crema de almendras.

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Los gofres siempre son bienvenidos en la preparación de tartas y pasteles. Además del buen sabor, se caracterizan por la sencillez y rapidez de preparación. Formar las barquitas con ayuda de un molde redondo, untar con nata y espolvorear con avellanas. La receta fue probada y adaptada según la receta original del libro Es hat Ihm sehr geschmeckt - Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt de Basche Batorska.

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Ni la más mínima literatura gastronómica dejó un rastro que nos dejó "su" tarta de los numerosos miembros de la famosa familia Esterhazy. La especificidad del bizcocho es que la masa no tiene harina y está cubierta con una red de decoración característica.

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De ninguna manera subestimes los pasteles de gofres. Junto con el esfuerzo requerido y los excelentes alimentos, el efecto es igual. Los cubos de Antauer irán bien con té o café. La receta fue probada y adaptada según la receta original de la colección de recetas "Pasteles con cestas de Adviento" por miembros de la Comunidad Cultural Croata-Austriaca de Varaždin.