Nuez moscada perfectamente crujiente
A falta de algunos ingredientes, modificando y adaptando las finas recetas de alguien, siempre hay postres enriquecidos con nuevas especialidades :) Mira lo que cambié y lo que le dio a la masa un crujiente increíble;)
Pasos de preparación
- Primero amasa la masa; primero tamizar la harina con el polvo de hornear y mezclar con los demás ingredientes secos. Luego muele la margarina ablandada y los demás ingredientes en el mismo recipiente.
- Envuelva la masa en film transparente y déjela en el frigorífico durante 1 hora (¡nunca en el cofre!).
- Mientras reposa la masa, hacer el relleno; mezclar las nueces con el azúcar y el azúcar de vainilla, luego verter leche hirviendo encima y mezclar bien. Luego agregue la mermelada. Deje enfriar un poco, luego agregue ligeramente las claras de huevo con una espátula.
- Sacar la masa de la nevera y dividirla en 4 partes. Estirar, extender todo el molinillo en una capa fina, luego envolverlo y colocarlo en un protvan sobre papel de hornear.
- Hornee a 180 ° C durante 30 - 40 minutos.
Servicio
Prepara café y disfrútalo merecidamente viendo a través del cristal del horno cómo se tuestan lentamente las finas nueces;)
