"Nueve soles"

Pasos de preparación

• Vierta agua {mineral} carbonatada en la vanglica, que no necesita ser calentada, simplemente se dejó a temperatura ambiente, muele un cubo de levadura en el agua, agregue una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, 3 cucharadas de aceite y luego agregue la harina y combine lentamente todos los ingredientes a mano. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Déjalo solo unos minutos y divide la masa en 12 partes. Haz una bola de cada parte y colócala a un lado.
• Mientras las bolas están paradas por un tiempo, aproximadamente 10 minutos. preparar el relleno: mezclar queso pequeño {urda} en un bol, desmenuzar el queso duro a mano y agregar 3 huevos, combinar todo con un tenedor.
• Hacemos una pequeña costra de cada bola con un rodillo, rociamos aceite sobre la costra (aproximadamente 1 cucharadita) y así colocamos en 4 lugares tres costras una encima de la otra [no se debe poner aceite en la tercera]
• Cogemos una parte de tres tapas sobre la superficie de trabajo enharinada, primero presionamos con los dedos y luego hacemos la corteza lo más fina posible. Primero usé un rodillo y luego puse la corteza en mis manos y la corteza simplemente se estiró. solo necesito intentarlo. Espolvoree aceite sobre la corteza con una cuchara y luego aplique el relleno en toda la superficie de la corteza [1/4 del relleno]
• Después de aplicar el relleno, primero doblar 1/3 de la corteza hacia el centro del lado izquierdo, doblar un poco, doblar el lado derecho, luego doblar la parte superior hacia el medio y finalmente la parte inferior hacia arriba para obtener un cuadrado.
• Ensamblamos la forma cuadrada obtenida ensamblando los extremos opuestos en el medio [algo así como un sobre] Repetimos esto tres veces más, así obtenemos 4 tartas que colocamos en una bandeja de horno grande engrasada.
• Precaliente el horno a 200c, cubra las tartas con aceite en la superficie y hornee por unos 30-40 minutos [hasta que estén bien doradas]. ..... ¡¡¡¡¡Buen apetito!!!!!
• Sección
• sección transversal