Ñoquis y motas en salsa de queso para deportistas

A mis nietas Ellena y Emily les encanta esta salsa y estoy feliz de prepararla para ellas porque es ligera y rápida de hacer y les hago sonreír a mis niñas.

Pasos de preparación

Cuece los ñoquis y las motas y escurre. Poner 50 g de mantequilla en una sartén y freír una cucharada de harina encima. Rociar con la leche y la nata, añadir sal y cocinar hasta que espese (como bechamel). Derretir los quesos en la bechamel cocida y combinar todo con una batidora. Determine la densidad de la salsa como desee agregando leche.

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