Ñoquis en salsa blanca

Pasos de preparación

• Cortar los filetes de pollo en cubos de 1 cm de ancho y colocar en un bol. En un bol, sobre el pollo, agregue 0.5 dl de vino blanco, vierta una cucharada de mostaza, agregue vegeta, ajo y especias. Revuelva bien el contenido del tazón para que las especias se distribuyan uniformemente sobre los cubos de pollo. Tape el bol y déjelo reposar durante al menos 20 minutos.
• Descongele los ñoquis congelados y cocine según las instrucciones. Si quieres preparar los ñoquis tú mismo, te recomiendo la siguiente receta
• Derretir la mantequilla en una sartén calentada a temperatura media. Agrega una cabeza de cebolla picada al sherpa para freír. Cortar los champiñones en trozos más grandes (los tallos en aros de 1 cm de espesor y las tapas en cuartos). Cuando la cebolla esté traslúcida, agregue los champiñones. Después de 5 minutos, agregue el contenido del tazón con el pollo cortado en cubitos.
• Cuando el pollo se ponga blanco, agregue agua al nivel del contenido del sherpa y, revolviendo ocasionalmente, déjelo hervir a fuego lento hasta que el agua se evapore. / Este paso no es necesario, pero ayuda a ablandar aún más el pollo./
• Cuando el agua se haya evaporado, agregue 0.5 dl de vino blanco, un vaso de crema agria y revuelva hasta que la crema agria se derrita. Luego agregue 75 g de queso rallado, una cucharada de parmesano y pimienta, revolviendo constantemente.
• Cuando todos los ingredientes estén combinados en una salsa blanca, agregue los ñoquis. Revuelva el contenido del sherpa durante unos minutos para mojar los ñoquis en la salsa. Si cree que es necesario, agregue más crema agria. Retire el sherpa de la encimera. Se acabó la comida.