Noche estrellada
Pastel favorito de mi familia :)
Pasos de preparación
- Amasar la masa con la harina, la mantequilla, la yema de huevo, el azúcar de vainilla, la levadura en polvo y la ralladura de limón y colocar en el frigorífico mientras preparas el relleno. Rallar las manzanas y triturar las nueces en trozos grandes.
- Batir las yemas de huevo con ambos tipos de azúcar. Agregue manzanas ralladas, nueces, canela, lino lada, azúcar de vainilla y al final mezcle con cuidado las claras de huevo sólidas (agregue el exceso de clara de huevo al hacer la masa).
- Dividir la masa en dos partes y extender. Disponer la primera parte en un molde de cerámica engrasado y enharinado. Verter el relleno, aplanar y cubrir con la otra mitad de la masa (dejar un poco de masa para hacer las estrellas para decorar). Pincha la superficie con un tenedor. Hornear durante aproximadamente 1 hora a 180 ° C. Retirar, dejar enfriar y mientras tanto hornear las estrellas (7-10 minutos).
- Derretir la margarina y el chocolate, verter sobre el pastel enfriado. Espolvorea con nueces molidas y decora con estrellas.
