Muslos de oca joven con hierbas y patatas

Pasos de preparación

• Lavar las baquetas y secarlas con un paño de cocina. Sazone con todas las especias y colóquelo en una fuente para horno. Cocine la sopa en cubos (la mitad es suficiente - 250 ml.) Vierta un poco de sopa sobre las baquetas, cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente una hora. Pelar y picar las patatas y sazonar. Darles la vuelta a la mitad, añadir las patatas y la cebolla y verter sobre la sopa. Asegúrese de que no haya demasiado líquido. Después de una hora, retire el papel de aluminio y continúe horneando. Rocíe con caldo varias veces y dé vuelta a la carne. La carne está lista cuando está blanda y se separa fácilmente de los huesos. Eventualmente, puede alcanzar una temperatura de 220 ° C para obtener una corteza crujiente.