Musaca italiana

Pasos de preparación

• Lavar bien las patatas, ponerlas en una olla y verter agua fría. Agregue sal al agua y deje hervir.
• Cuando las patatas estén cocidas, cuele y vierta agua fría sobre ellas y déjelas por 10 minutos.
• Escurrir las patatas del agua, pelarlas y rallarlas por el lado grueso del rallador, para obtener fideos gruesos.
• Calentar 50 g de grasa en una sartén especial, luego bajar ambas cebollas finamente picadas y freír hasta que estén doradas y blandas.
• Agregue la carne picada, luego agregue pimienta, pimentón molido y hojas de tomillo. Revuelva bien y fría.
• Cuando la carne esté frita, retírela antes de usar.
• Engrasa bien el plato en el que vas a hornear este plato con grasa fría y espolvorea con migas.
• Colocar la mitad de las patatas ralladas en el fondo del bol, agregar sal y pimienta al gusto.
• Coloque la carne preparada sobre las papas, aplánela y extienda la mitad restante de las papas ralladas sobre la carne.
• Por separado, batir los huevos con crema agria para que no queden grumos, luego verter sobre las patatas.
• Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.