Muñecas de chocolate Matrujske-Babuske
Una receta interesante y una forma de galletas aún más interesante. Un molde como para muffins, pero con forma de muñeca Matrujska o como también se le llama Babuska.
Pasos de preparación
- Precaliente el horno a 200C, unte mantequilla en el molde para muffins [12 piezas] o muñecas Matruska. Poner el chocolate y la mantequilla en un bol y derretir a baja temperatura y dejar enfriar. En un bol agregue la harina, p.p. bicarbonato de sodio, almendras, jengibre picado y piel de naranja rallada, y mezcla todo bien. Batir la nieve sólida de las claras de huevo, el azúcar en polvo y la sal.
- Agregue los ingredientes secos a la mezcla enfriada de chocolate y mantequilla y mezcle todo bien. Agregue gradualmente la mezcla combinada a las claras de huevo batidas y mezcle bien a mano con un batidor.
- Verter la mezcla así preparada en moldes untados con mantequilla y hornear en horno precalentado durante 15-18 minutos, es decir, hasta que adquieran un color marrón dorado. Deje enfriar las galletas en los moldes durante 5 minutos y luego colóquelas en una rejilla para que se enfríen por completo.
- Espolvoree las muñecas o muffins de Matrujska con abundante cacao o azúcar en polvo o deje correr la grasa. Sirva con helado de vainilla o varias frutas. También van bien con un café por la tarde o una limonada fría. Agradable !!!!!
Servicio
Estas cookies son adoradas por niños y adultos por igual.