Mukhlisas Fladenbrot
Una receta de mi querida amiguita, que cocina mucho, le encanta hacer pan y las magdalenas funcionan mejor para ella. ¡Este Pan es muy, muy sabroso incluso de noche!
Pasos de preparación
- En un bol grande en el que amasarás la masa, combinar ambas harinas con el polvo de hornear, la levadura, la sal, la cuchara de azúcar y mezclar bien.
- Ahora agregue harina a la masa de huevos, yogur, aceite. La leche y el agua deben batirse, no debe estar demasiado caliente. Ahora agrega el líquido, el aceite, mezcla todo, para combinar todo bien. Trabaja bien con las manos durante unos 5 minutos, para que todo encaje bien. Deje reposar la masa durante al menos una hora.
- Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Prepara 2 bandejas de horno forradas con papel de horno. Dividir la masa en 4 partes y formar bollos ovalados más largos, de aproximadamente 2 cm de grosor, colocarlos en bandejas de horno.
- Pegar los bollos, preferiblemente con una cuchara de madera de cocina, para obtener hendiduras. Déjalos tapados con un paño de cocina para que reposen, para que se duplique la masa.
- Encienda el horno para precalentar a 200 ° C.Cubra los bollos con leche, espolvoree con semillas de sésamo y hornee por 20-25 minutos, hasta que estén bien dorados. Cubra el asado con film transparente, para reposar un poco, para que se ablande.
