Muffins integrales de arándanos
Una versión más saludable de muffin integral de arándanos. También puedes poner moras, actualmente tenía arándanos, así que los usé. Básicamente, lo que sea que pongas, no se arrepentirán. Son suaves, jugosos y rápidos de hacer. Tienes un pastel para endulzar, sin remordimientos. pssst: Tenía una barra de chocolate deportivo oscuro Ritter, así que también la corté un poco.
Pasos de preparación
- En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos, harina integral, avena, levadura en polvo y bicarbonato de sala. En otro bol, bata los huevos con una pizca de sal, azúcar morena y miel, luego agregue la ralladura de limón, la leche y el aceite, y la mezcla de ingredientes secos. Mezclar todo bien con una batidora, Finalmente añadir los arándanos y mezclar suavemente con un robot de cocina. También agregué una barra de chocolate deportivo Ritter oscuro picada. Coloque la mezcla en un molde para muffins forrado con papel o cestas de silicona y hornee con una mezcla de avena y azúcar morena. Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante unos 25-30 minutos.