Muffins dobles de chocolate con frambuesas
En los días fríos y lúgubres, algo de chocolate siempre es muy deseable, pero cuando combinas frambuesas con chocolate, obtienes estos muffins jugosos, de chocolate y ligeramente amargos ...
Pasos de preparación
- Tamizar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un tazón un poco más grande.
- En otro tazón, mezcle el aceite, el huevo, la leche y la vainilla hasta que todos los ingredientes estén finamente combinados. Luego agregue esta mezcla a los ingredientes secos y combine finamente con un procesador de alimentos.
- Amasar la crema agria en la mezcla resultante hasta que se combine con los demás ingredientes. Luego agregue gotas de chocolate o chocolate picado y frambuesas y mezcle ligeramente.
- Distribuya la mezcla en moldes para muffins. Si lo desea, espolvoree con chocolate adicional y agregue un poco más de frambuesas encima, antes de hornear.
- Hornee en un horno precalentado a 180 C durante unos 25-30 minutos. Dejar enfriar y decorar al gusto.
Servicio
Los muffins son muy jugosos y no necesito ninguna "decoración líquida" :-).
