Muffins de carne picada y verduras
Le dedico esta receta a mi esposo. ¿Por qué? Le gustan las cenas "ligeras" como esta. Se come todo lo que le cocino sin hablar. La tercera y mayor razón de la dedicación es que lo ha estado haciendo durante 16 años, exactamente hasta el día de hoy….
Pasos de preparación
- Sazone la carne picada
- Agregue los pretzels, los huevos, las verduras picadas, el ajo y las hojas de perejil y mezcle todo como si fuera un trocito de pan
- Finalmente agregue el queso rallado y mezcle ligeramente una vez más.
- Haga bolas más grandes y colóquelas en un molde para muffins forrado con cestas de papel.
- Hornee en horno precalentado durante aprox. 20 min a 200 ° C. Las verduras no tienen que ser de las anteriores, también puedes llevar calabacines, cebollas rojas, champiñones o lo que encuentres en la nevera… Puedes hacer 12 muffins de la cantidad indicada. Si olvidas mezclar el queso rallado en la mezcla como yo, hacia el final de la cocción puedes ponerlo encima de los muffins y volver a meterlo en el horno unos minutos más…. traté de silva
Servicio
Serví estos muffins como plato principal con una guarnición de arroz, salsa de champiñones y ensalada de eneldo. Dije que la receta es para 6 personas porque apenas dominé 2 piezas con la guarnición.
