Muffins con membrillos y queso

Pasos de preparación

• Batir los huevos con una batidora, agregar el azúcar y batir un poco más. Agrega el queso y el yogur.
• En otro bol, mezcle la harina, las hojuelas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las especias.
• En un bol de harina, agregue la mezcla de huevo y mezcle brevemente a la velocidad más baja. Agregue yogur si es necesario (la mezcla debe ser espesa pero no dura). Agrega los membrillos y revuelve brevemente.
• Llena los moldes hasta el borde.
• Hornee a 180 grados durante unos 20 minutos.