MUELLE INTEGRAL en plato
... solo una idea para un almuerzo ligero en el cálido sol de Eslavonia :) para mi Tanna: D para animarla un poco ...
Pasos de preparación
- Sofreír la cebolla que hemos cortado finamente en aceite de oliva, luego añadir las zanahorias tiernas y el perejil que hemos cortado en aros un poco más gruesos, la hoja de perejil que hemos cortado en trozos más grandes y sofreír todo muy brevemente porque las verduras son jóvenes. A continuación añadimos las salchichas que cortamos en aros de 5 mm de grosor y sofreímos hasta que estén ligeramente doradas.
- Agrega agua, vegeta, pimienta, nata, guisantes y eneldo finamente picado y cocina hasta que el agua se evapore casi por completo.
- Mientras tanto, cocina la pasta.
- Escurre la pasta y mézclala con la salsa cocida, agrega las rodajas de queso y mezcla todo bien al fuego para que se derrita el queso. Espolvorear con hojas de perejil picadas y servir aún caliente.
Servicio
También se puede comer frío porque el queso le da una fina textura cremosa.
