Mousse de zanahoria

mousse interesante

Pasos de preparación

Licúa las zanahorias hervidas, luego agrega el jengibre rallado, las yemas de huevo, el perejil picado, la sal, la pimienta y licúa todo.
de media taza de polenta cocine una polenta más fina, y mientras no esté del todo lista agregue las verduras preparadas.
revolviendo constantemente, cocine por otros 1-2 minutos. verter en moldes previamente humedecidos con agua fría
dejar enfriar la mousse. servir cubierto con salsa de tomate o salsa de tomate

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