Mousse de Dukan

Mejor Dr. D ;-)

Pasos de preparación

separar las claras de las yemas, mezclar las claras con nieve sólida (añadir una pizca de sal para que estén más firmes)
remojar la gelatina en 1 dcl de agua, cuando se hinche (o se disuelva si se usa en copos), calentar y agregar el cacao, reservar
agregue las yemas de huevo una a una a las claras, mezcle bien entre cada adición de yema de huevo y agregue la gelatina y el cacao. ¡Divide en tazones, enfría y disfruta!
Si usa edulcorante en polvo, agréguelo a las claras de huevo (antes de las yemas), si usa líquido, agréguelo al final. Si tiene un edulcorante en tabletas a la mano, agréguelo a la gelatina antes de calentar ;-)
Disfruta !!!

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