Mousse de chocolate y aceite de oliva
Receta de mi vecina la Sra. Nevenka. Excelente
Pasos de preparación
- Derretir el chocolate en una vaporera y tan pronto como se derrita en el caliente añadir el aceite de oliva. Revuelva y retire del vapor. Mientras tanto, batir la nata dulce con la nata montada. Bate las yemas y la mitad del azúcar hasta que quede espumoso, y las claras con la otra mitad del azúcar en la nieve, agrega el azúcar a la nieve formada.
- Mezclar en orden: Añadir las yemas de huevo batidas, la nata montada y finalmente las claras de huevo (sin batidora) al chocolate enfriado.
- Divida la mousse en tazones o tazas de vidrio más pequeños y refrigere, preferiblemente durante la noche.
- Lo serví sobre salsa de vainilla espolvoreada con chocolate derretido.
