Moussaka falsa con calabacín y puerros

Un plato que convenció a mi esposo y amigo de que los puerros están bien

Pasos de preparación

Cortar los puerros en aros y lavar. Rallar los calabacines (yo suelo rallarlos en aros, pero como más te guste), echar sal y escurrir.
En un poco de aceite y un trozo de puerro, o buscar y lavar una tira verde de puerro, picarla y freír encima la carne picada. Sazone la carne al gusto.
En una sartén grande y profunda, calentar un poco de aceite y agregar los puerros y el calabacín. Cocine a fuego lento hasta que el volumen se reduzca a la mitad. Sal.
Transfiera todo a una bandeja para hornear de tamaño mediano, cubra con una crema agria y hornee a 200 grados durante 20 minutos. Buen apetito

Servicio

Si te gusta la crema agria pon una cucharadita de pimienta molida.

Etiquetas

calabacín musaca puerro slozenac

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