Moussaka de frijoles
En nuestra casa, las judías verdes a menudo están sobre la mesa, esta vez fue moussaka para variar. Tuvimos un buen almuerzo de verano que gustó a todos.
Pasos de preparación
- Sofreír la cebolla finamente picada en un poco de aceite, agregar la carne y sofreír todo durante unos 15 minutos. Sazone al gusto con especias de hierbas, sal y pimienta.
- Lavar los frijoles, limpiarlos y sofreírlos en aceite de cebolla. Cocine a fuego lento hasta que esté suave y sazone al gusto. Finalmente, agregue un poco de pimienta de Jamaica, ajo finamente picado y espolvoree con pimienta de Jamaica.
- Engrase el refractario con aceite, ponga la mitad de las judías verdes guisadas y extiéndalo en el fondo del plato. Repartir la carne picada y terminar con todas las judías verdes.
- Batir los huevos con crema agria, agregar yogur y verter sobre los frijoles antes de hornear.
- Hornee la moussaka a 200 grados durante unos 30 minutos o hasta que la corteza amarilla quede atrapada en la parte superior.
- Nos encanta el lápiz de judías verdes para este plato, pero puedes tomarlo como quieras y como quieras.
Servicio
Sirve la moussaka con una ensalada de tu elección.
