Mote con huesillo

Huesillo es un melocotón secado al sol, y mote de trigo es trigo, es una bebida refrescante típica de Chile.

Pasos de preparación

Lavar bien los duraznos secos el día anterior y ponerlos en agua junto con el azúcar, la canela y el clavo. Pon el trigo también en el agua.
Al día siguiente cocine los duraznos en la misma agua en la que estaban durante la noche, agregue la melaza. Cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente una hora o menos.
Enjuague el trigo y cocínelo por separado hasta que se ablande.
Cuando todo se haya enfriado, separa un poco del jugo en el que se cocinaron los duraznos y colócalos en cubiteras. Todo debe guardarse en el frigorífico y los cubos en el congelador.
Se sirve poniendo primero 2 cucharadas de trigo en un vaso, luego 2 duraznos hervidos, luego cubitos de hielo y finalmente vertiendo el jugo en el que fueron cocidos.

Servicio

Se puede aumentar la cantidad de azúcar y melaza, y también se puede agregar cáscara de limón o naranja. Según la receta original, en realidad se agrega azúcar o caramelo frito en lugar de melaza (una mezcla de azúcar y miel en un cubo).

Etiquetas

bebidas cereales chilensis

También podría gustarte...

Bebida chilena

Podríamos incluir esta bebida láctea en la categoría de alimentos reconfortantes. Sírvelo con tu postre favorito o solo, y podrás enriquecer su sabor con canela en polvo y jugo de naranja.

Bebida de leche con albaricoque

Cuando no estás de humor durante mucho tiempo en la cocina debido al calor, ¡las bebidas de frutas y leche son una verdadera salvación! Quedarse con electrodomésticos se reducirá a un picador, que, en comparación con los platos más exigentes, ¡es puro idilio!

Cóctel con helado

El coctel helado de frutas con "bebida de tu y nuestra juventud" es bueno para los niños (no contiene alcohol ni cafeína), pero también para todos los nostálgicos que asocian esta bebida de jarabe de rosa mosqueta y once plantas con muchas hermosas experiencias de la juventud, ah

Jugo de remolacha y zanahoria

Cuando se sienta deprimido, ¡es hora de darse un capricho con una gran dosis de vitaminas naturales de jugos recién exprimidos! ¡Un vaso de atractivo colorido de refrescante bebida de remolacha, zanahoria y limón trabajará en su belleza tanto por dentro como por fuera!

Panqueques de avena rellenos

¿Sin azúcar, sin harina y huevos enteros? ¡Sí, así son estos panqueques modernos! ¡Los reconocerá por el hecho de que dan importancia a preservar su salud y estatura! ¡Envuélvelas con un relleno de queso magro y melón!

Sangría con piña y melocotón

Para recordar los momentos mágicos del verano, organice una "fiesta después del verano" y sirva este delicioso cóctel de vinos. Enfríe la sangría, preferiblemente durante la noche, y luego sírvala en un bol colocado sobre cubitos de hielo.

Té de sumadija

El té Šumadija es una bebida alcohólica con una concentración de aproximadamente el 25%, porque es este porcentaje el que proporciona el aroma básico y las propiedades características de la bebida. Una parte integral del consumo es inhalar vapor (¡aunque no de cerca!).

Té verde con sabor a albaricoque

El té real de los brotes del árbol del té, o Camellie sinensis, puede volverse aún más sabroso con un poco de esfuerzo. Vierta la bolsita de té sobre el jugo que obtuvo al cocinar los albaricoques secos y déjelo reposar durante 2 minutos.