Mis guisantes amargos con nudillos de crema agria
Me gustan mucho los guisantes, mi abuela siempre los preparaba "amargos", pero solo llevo trabajando "dulces" desde hace mucho tiempo. La última vez un pequeño compromiso y obtuve mis guisantes amargos, cubiertos con nudillos de crema agria, exquisitamente.
Pasos de preparación
- Sofreír la cebolla en un poco de aceite, agregar el pimiento morrón, agregar un poco de agua y las zanahorias en rodajas, sofreír un poco más y agregar abundante agua y trozos de pollo y ajo en polvo.
- Cocine por unos 15 minutos, luego saque el pollo de la olla, déjelo a un lado, ponga las papas y los guisantes en la olla y continúe cocinando.
- Mientras tanto, corte el pollo del hueso, quítele la piel y córtelo en trozos, y devuélvalo a la olla en unos 15 minutos.
- Haga noklice con crema, huevos y harina, y colóquelos en una olla con una cuchara pequeña cerca del final de la cocción. Cuando salgan las uñas, agregue vinagre, si lo desea, y posiblemente agregue más sal si es necesario.
