Mini quiche de setas y queso feta
El mini quiche es una gran idea para una fiesta. Una suave mezcla de hongos, queso feta, gouda y sabores de crema dulce satisfará a los fanáticos de los refinados bocadillos salados.
Pasos de preparación
- En un bol con batidora eléctrica, mezcla bien la harina y la mantequilla fría cortada en trozos más pequeños.
- Cuando la mantequilla esté completamente derretida y la harina se vuelva grumosa, agregue sal, crema agria, polvo de hornear y mezcle hasta que la masa quede suave. Revuelva con las manos según sea necesario.
- Coloque la masa preparada sobre una superficie enharinada y extiéndala finamente. Corta 24 formas con un molde de corte redondo de unos 9 cm de diámetro.
- Tome 2 moldes para hornear de 12 muffins y ponga una forma en cada agujero y presione ligeramente.
- Cortar el queso feta en cubos pequeños y mezclar con los champiñones escurridos y lavados y el gouda rallado.
- Extienda el relleno uniformemente sobre las formas de masa en los moldes.
- Batir los huevos, mezclar con la nata dulce, la cebolla finamente picada y untar sobre el relleno con una cuchara.
- Finalmente espolvorear con queso parmesano rallado. Colocar en un horno precalentado a 200 ° C y hornear durante 30 minutos.
Servicio
Sirva caliente o frío como aperitivo o comida para picar.
Consejo
También puedes hacer esta receta con champiñones frescos fritos.
