Mini donas con frambuesas y chía (sin huevos)
Uno pensaría que soy adicto a los pequeños electrodomésticos, pero me encantan las circunstancias atenuantes en la cocina. y situaciones agravantes y potencialmente estresantes. Como me gusta preparar bocadillos caseros para mis nietos, trato de modificar los ingredientes para que sean al menos un poco más saludables y atractivos para el niño. Esta pizca y glaseado no es necesario. Y el mismo nombre mini le recuerda a su Minnie favorita ... bueno, ahora, ves cuánto pensarían los niños. Deja que el hombre se pregunte :). Esta masa ciertamente se puede hornear en una waflera o en moldes para muffins.
Pasos de preparación
- Remojar las semillas de chía en yogur de frutas y un poco de agua. Mientras tanto, pese la harina, agregue la levadura en polvo, lima o ralladura de limón, azúcar de vainilla. Pesa también el azúcar. Puede reducir el azúcar porque los yogures de frutas son dulces.
- Ponga el yogur con semillas, aceite, azúcar en un bol y revuelva con un batidor. Y también puedes usar una batidora eléctrica. Luego agrega un poco de harina con cítricos en polvo y pela. Cuando hayas mezclado todo, mezcla una taza de frambuesas congeladas. O fruta del bosque, que es mejor para ti.
- Encienda la bandeja para hornear, cepille las hendiduras con aceite con un cepillo. Cuando el indicador se ilumina en verde, tiene la temperatura de horneado. Y hornear. De esta cantidad de ingredientes obtienes alrededor de 60 donas. Puedes enrollarlas en azúcar en polvo o glaseado de azúcar o chocolate. Tenía azúcar en polvo con sabor a fresa (sí, hay tanta sabiduría en las tiendas), así que la usé. Aunque este azúcar es un señuelo y no es necesario.
Servicio
¡Cuando esté frío, sírvase y disfrute!
