Mineral

Tarta muy fina con queso y masa de cacao crujiente, muy fácil de hacer y muy especial con migas crujientes de masa crujiente.

Pasos de preparación

Mezcle los ingredientes secos para obtener una masa crujiente, luego agregue la yema de huevo y la margarina en rodajas y amase la masa.
Dividir la masa en dos partes iguales y meterlas en el congelador durante media hora.
Para la nata, mezcle las claras y el queso con las yemas y combine las dos mezclas.
Sacar la masa del congelador y rallar una parte de la masa con un rallador de manzanas en un molde 20x30 untado y enharinado. Vierta el relleno de queso sobre la masa rallada y ralle la otra parte de la masa sobre el relleno.
Hornee a 170 grados durante unos 40 minutos.

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