Milchschnitte

Pasos de preparación

• Separar las claras de las yemas. Amasar las claras de huevo sólidas. Batir las yemas de huevo con el azúcar, agregar la harina, el cacao y la levadura. Amasar las claras de huevo en esta mezcla con cacao y combinar todo.
• Precalienta el horno a 180C y mete esta mezcla en un molde (el grande y ancho porque no te cortarás por la mitad como un bizcocho) sobre papel de horno porque tendrás que sacarlo. Hornee por unos 10 minutos.
• Montar la nata montada con la nata montada y mezclar hasta obtener la misma densidad que con el schnite de leche real. Cuando esté listo, vierta la miel y el azúcar de vainilla. Cubra una corteza y cúbrala con otra, y viola, milch schnite como en la tienda.