Mijo cremoso con setas

Muy, muy agradable, creado por una combinación de ingredientes actualmente disponibles porque afuera es invierno, así que no quería salir a comprar verduras frescas ...

Pasos de preparación

Tostar el mijo en una sartén seca durante unos minutos y luego verter 400 ml de agua hirviendo sobre él y cocinar durante 10 minutos.
Saltee la cebolla finamente picada en aceite de oliva, luego agregue los champiñones en rodajas a las hojas y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos.
Agregue el mijo escurrido, sal, pimienta y cubra con vino. Saltee durante 10 minutos a fuego medio. Si es necesario, agregue un poco más de agua. Agregue la mostaza y la crema y revuelva y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos para combinar.

Servicio

Excelente guarnición cremosa y rápida. Y con ensalada, también puede ser plato principal.

Etiquetas

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