Mi sandwich favorito
Para la carrera en la categoría "ya visto" ...
Pasos de preparación
- Para los copos de maíz: ponga todos los ingredientes secos, harina, sal, levadura, cebollino en un tazón grande, luego agregue puré de papas, aceite de oliva y, si es necesario, agua. De todo lo anterior, amase una masa suave y déjela reposar durante aproximadamente 1,30 minutos. Después de eso, dale forma a las rodajas, colócalas en una sartén engrasada y hornea a unos 200 grados hasta que adquieran un bonito color.
- Para las berenjenas con parmesano, primero debes cortarlas en aros o a lo largo, agregar sal y dejar que suelten el amargor, luego lavarlas, secarlas con una toalla y hornearlas en una sartén para parrilla. Colocar las berenjenas asadas en una fuente ignífuga y rallar el parmesano, colocar una nueva fila de berenjenas encima y espolvorear de nuevo con el parmesano.
- Corta los tomates maduros en cuartos u octavos, según su tamaño, ponlos en una sartén rebozada con aceite de oliva, espolvorea con azúcar, sal, espolvorea con vinagre y agrega hierbas, aunque puedes prescindir de ellas. Hornee a 180 grados durante unos veinte minutos.
- Ponga la ensalada sobre las peras enfriadas primero, luego las berenjenas y luego el tomate.
Servicio
Las dos primeras recetas son de Internet, las tengo desde hace mucho tiempo, así que ni siquiera sé de qué lado. Los tomates asados también son excelentes para las bruschettas. En cuanto a las peras, unas diez más pequeñas resultaron ser de esta cantidad.
