Mi salteado español, o Wush No2

El contenido de su refrigerador dicta la "nacionalidad" de este salteado. Entonces, vayamos a España ...

Pasos de preparación

Suaviza rápidamente las hojas verdes al vapor (acelgas, misancia, cualquier cosa que no contenga demasiada agua, suelo comprar aquí "hojas de primavera británicas"). Después de "cocerlos al vapor", córtelos en trozos de tamaño mediano.
Freír el chorizo en aceite de oliva, cortar en trozos, agregar las cebolletas y luego las hojas verdes.
Todo wuuuush, wuuush a fuego alto.
Hacia el final, agregue el ajo, sazone con sal y pimienta.
Sacar y poner encima trozos de queso de cabra.

Servicio

Trozos de naranja en la imagen que no son salchicha - las sobras son zanahorias del almuerzo de mi hijo ... entonces, todo se puede insertar, pero solo si representa dignamente una determinada región (en la cocina evito el cosmopolitismo, es decir, no mezclo bambú con calamar ;-).

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chorizo españa misión

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