Mi pastel de choque
Esto es algo magnífico, con un sabor refinado, ligero, no demasiado dulce, como debe ser, recuerda a un helado ... lo mejor es que lo pruebes tú mismo, para que puedas juzgar por ti mismo ocije
Pasos de preparación
- Batir 5 huevos al vapor con 25 dkg de azúcar durante unos 20 minutos.
- Divide el relleno en 2 partes.
- Cuando esté frío añadir cada mitad de la margarina y preparar.
- Ponga 10 dkg de chocolate derretido y un corcho de una botella de ron en la mitad.
- Pon 2 azúcar de vainilla en la otra mitad.
- Hacer un poco más de medio litro de nata montada y dividirlo en 2 rellenos.
- Derrita 2 gelatinas en la estufa y bata cada relleno. (Se agrega 1 cucharada de agua a 1 gelatina y se pone a hervir un poco, aproximadamente 1 minuto, con agitación)
- Cuando las cremas estén cocidas, coger el molde, poner el papel de aluminio y ponerlo en todo el molde para que las cremas no se peguen al molde, poner primero la nata marrón, luego la nata amarilla y tapar. con la galleta.
- Cubrir todo con papel de aluminio y colocar en el frigorífico para que encoja.
- Al día siguiente, sacúdalo del molde, retire el papel de aluminio, haga 3 dcl de nata montada y cubra todo el bizcocho.
- Puede rallar chocolate negro y blanco en el pastel.
Servicio
Antes de poner la nata en los moldes, puedes rallar el chocolate amargo y blanco en trozos grandes, poner el chocolate amargo en el relleno blanco y el chocolate blanco en el relleno negro, mezclarlo, luego ponerlo en el molde.
