Mi pan de maíz
... no es uno de esos panes generosos, sino pan de maíz lleno de hermosos colores ... ¡¡El maíz es mi pan favorito que me encanta desayunar !!!
Pasos de preparación
- Mezcle dos tipos de harina, sal, azúcar, levadura y levadura en polvo. Hervir 3 dcl de leche. Agregue otro dcl de leche fría a la leche hervida. Revolviendo con un procesador de alimentos (para no quemar), agregue a la mezcla de harina. No agregue toda la leche para no tener demasiada, hágalo gradualmente. A continuación, amase una masa suave con las manos y déjela reposar tapada durante aproximadamente una hora. Cuando haya cuajado, amasa la masa, extiéndela sobre una superficie enharinada, enróllala en harina y forma una hogaza del tamaño de un molde cuadrado a medida que la tengas. Envuelva un poco la hogaza como si estuviera exprimiendo la ropa (: D), así obtendrá líneas agradables en la corteza. Luego, engrase sus manos con aceite de oliva y páselo por todos lados. Coloca el pan en un molde engrasado y enharinado y déjalo reposar durante otra media hora a la temperatura más baja del horno, luego aumenta la temperatura a 180 y hornea durante unos 20-25 minutos (o más, dependiendo de cómo te guste obtener la corteza, en la foto de portada ya está horneada). ¡Viértelo fuera del molde sobre un paño de cocina seco, envuélvalo y déjelo enfriar! Córtelo solo cuando se haya enfriado por completo. ¡¡Y luego buena suerte !! El menú es perfecto con margarina y mermelada con una taza de leche tibia;))
- una versión menos horneada con media bolsa de levadura en polvo
- una versión más horneada con una bolsa entera de levadura en polvo
- uno mas
- Nota: Permítame advertirle nuevamente ... Entonces este pan está "reservado" solo para los fanáticos del pan de maíz real ... Si desea un pan suave y abundante, ¡tendrá que reducir mucho el contenido de harina de maíz! Está lleno de sabor a maíz (más ligero y más suave que los del maíz casi puro, pero mucho más completo que esos bofetadas que probablemente solo contienen una cucharada de harina de maíz) y un hermoso color amarillo, ¡uno de los pocos panes que siempre puedo comer! ¡Incluso solo (generalmente panes de maíz más completos)! Te advierto que alguien no me pegaría con este pan cuando lo horneen: D: D: D
- Liljanailieva intentó
- Liljanailieva intentó 2
- Darwin lo intentó
- Tnova intentó
- Jasminkazg1 lo probó
- Lilly-cool lo probó
- Billy intentó
- Dara666 lo probó
- Soprano intentó
- Dara666 una vez más
- por Zavajun
