Mi Mr.Perfect Biscuit y otro Perfect

Un requisito previo para un buen pastel es una buena galleta. Mis favoritos son los que enumeraré en la receta de una gran galleta con nueces.

Pasos de preparación

Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme. Mezclarlos más, agregar azúcar, pero no todos a la vez, sino un par de veces.
Reduzca la velocidad de la batidora y agregue las yemas de huevo, una a la vez.
Tamizar la harina junto con la levadura en polvo. Nunca omitas este paso, es importante en la preparación de la galleta. Revuelva ligeramente con una batidora en la mezcla.
Agrega agua caliente, vuelve a mezclar ligeramente.
Finalmente agrega las nueces molidas, mézclalas ligeramente con una espátula, levantando la mezcla de abajo hacia arriba.
Forrar un molde de 24 cm con papel de horno y colocar la galleta en un horno precalentado a 180 grados. A veces lo horneo en un molde de 26 cm, también crece de maravilla. Hornea durante 40 minutos, no abras el horno. Después de hornear, déjelo enfriar en el horno, no se desvanecerá.
Puedes cortar la galleta enfriada en 3 o 4 partes, dependiendo de si quieres una galleta más fina o más gruesa en la torta.
Cuando hago una galleta sin nueces, principalmente creo en esto de zoja-gita
La mejor galleta oscura para mí es esta de Sibenik, de su Selva Negra.
La mejor galleta con corteza de clara de huevo para mí es esta mía.

Servicio

Espero que mi selección de las mejores galletas ayude a alguien.

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galleta nina tortas

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