Mi lasaña favorita

Pasos de preparación

• Freír la cebolla hasta que esté dorada. Agrega el ajo y sofríe brevemente. Luego agregue la carne picada y cocine a fuego lento hasta que el agua desaparezca de la carne. Agregue todas las especias enumeradas excepto la albahaca y el perejil y la salsa marinara y aproximadamente 1 sal de agua. Mezclar todo y cuando empiece a cocinar, cocinar a fuego lento durante veinte minutos, revolviendo de vez en cuando.
• Al final de la cocción, añadir la albahaca y el perejil y retirar del fuego. Deje enfriar la salsa terminada. Mezclar todos los ingredientes del relleno con el queso y reservar.
• Apilado: 1. Ponga unas cucharadas de salsa en un molde para hornear más profundo de 33x22 cm. (Una cuchara es una cuchara grande para quitar la comida) 2. Coloque las hojas de lasaña sobre la salsa. Pongo 5 hojas en una fila. 3. Cubra unas cucharadas de salsa. 4. Lasaña 5. Cubra la mitad del relleno de queso y aproximadamente 2 cucharadas de salsa sobre la lasaña. 6. Lasaña 7. Cubra unas cucharadas de salsa. 8. Lasaña 9. Cubra la lasaña con el resto del relleno de queso y unas 2 cucharadas de salsa. 10. Lasaña 11. El resto de la salsa.
• Cubre bien la lasaña así preparada con plástico, luego papel de aluminio y déjala en la nevera durante la noche.
• Lasaña preparada de esta manera puede permanecer en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornear, o puede congelarlas. Si los congela, es mejor ponerlos en el refrigerador el día antes de hornearlos y hornearlos por unos 15 minutos más.
• Al día siguiente, retire la lasaña aproximadamente una hora antes de hornearla para mantenerla a temperatura ambiente. Retire el papel de plástico y cubra la lasaña con papel de aluminio.
• Hornee en un horno precalentado a 190 grados cubierto durante 50-55 minutos. Luego destapa la lasaña, espolvorea con el resto del queso y hornea sin tapar durante unos veinte minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
• Deje que la lasaña terminada durante unos quince minutos se enfríe, y solo luego córtela.
• Si desea hacer rollos de lasaña, debe usar lasaña que se esté cocinando. Cuece la lasaña según las instrucciones y déjala enfriar. No necesitará toda la salsa para los panecillos, por lo que puede congelarla y dejarla para la salsa de espagueti.
• Apilado para panecillos: 1. Cubra el fondo de la sartén con la salsa. 2. Cubra cada hoja de lasaña con 1 cucharada de relleno de queso y enrolle. 3. Coloque la lasaña en la sartén. 4. Vierta mucha salsa. Cubre la sartén con papel de aluminio y hornea la lasaña a 190 grados durante 40 minutos. Después de 40 minutos, destape las pestañas y espolvoree con mozzarella rallada. Regrese al horno y hornee sin tapar durante unos 20 minutos hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.