Mi juanita
Probé el pastel por primera vez cuando lo hizo Zaova y me gustó mucho. Un auténtico helado de verano que te permite hacerlo a tu gusto: con galletas molidas, con barquillos, con cualquier fruta .....
Pasos de preparación
- Hervir 1 litro de leche con 8 cucharaditas de azúcar. Mientras se cocina la leche en medio vaso de agua tibia, agregue la gelatina. Cuando la leche hierva, apaga y mezcla la gelatina. Deje enfriar BIEN.
- Cuando la leche se haya enfriado bien, añadir la guinda y batir bien. Divide la escoria en tres partes.
- Muela las obleas en la picadora y luego agréguelas a un tercio del glaseado. Cubra la hoz más grande (o tapa de campana) con papel de aluminio, espolvoree con avellanas y nueces, acomode las cerezas, luego vierta un tercio del glaseado, luego vierta el glaseado con las obleas y finalmente el tercio restante del glaseado.
- Cubre el colador y envuélvelo en una bolsa (para que no desprenda ningún olor del congelador) y colócalo en el congelador durante la noche.
- Cuando esté bien congelado, saca el bizcocho, luego transfiérelo a la bandeja para que la parte superior quede hacia abajo. Mantén el bizcocho en el congelador en todo momento.
Servicio
No quiero decorar con glaseado, porque es muy original para mí. :-)
