Mi ensalada XXL-Montignac

Cuando llega la primavera y poco a poco me obligo a la dieta montignac después de un largo sueño invernal de azúcar, regularmente me lanzo a esta ensalada que está llena de ingredientes saludables, apenas tiene carbohidratos y está lista en poco tiempo.

Pasos de preparación

Corta la ensalada en fideos de queso. Agrega los tomates en rodajas.
Hervir los huevos y cortarlos en rodajas (no hace falta que se enfríen del todo, absorben mejor el aroma de las especias si están un poco calientes).
Mezclar la ensalada con los huevos, espolvorear con queso feta de cabra cortado en cubitos y ajo picado.
Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva.
Cubre el bol con un plato y agita un poco para mezclar y revolver todo.

Servicio

La ensalada es muy abundante y, a menudo, sustituye a toda la comida porque contiene todo lo que necesitas (grasas saludables, proteínas, etc.).

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