Mi catering salado-dulce ayuno-grasiento :)

Pasos de preparación

• Empezamos por el dulce ... :) Había 6 tipos. tortas, 3 tipos de magro y 3 tipos de grasa. De los bizcochos de ayuno, opté por el Pastel de rosas de caramelo, el Pastel de rosas de naranja Coko y los Cubos de gelatina de Coko. Para los pasteles grasientos, elegí Rum kasato, Vocne korpice y Rolat con plátanos.
• PASTEL DE CARAMELO ROZEN: Necesitas un paquete de corteza para pastel de rosas, 800ml de leche de soja (o un poco de jugo), 2 budines de vainilla, 400g de azúcar, 250g de margarina, 300g de avellanas, 200g de bizcocho molido. Caramelizar toda la cantidad de azúcar a fuego lento. Agregue 600 ml de leche y cocine hasta que se derrita todo el azúcar. Cuando hierva, agregue los dos budines mezclados con la leche restante y cocine hasta que espese. En el fuego añadir una margarina y dejar que se derrita. Mientras tanto, agregue 250 g de avellanas al gusto, mientras que los otros 50 se rallan en trozos grandes. En el relleno tibio, agregue las avellanas y las galletas al gusto, solo para obtener la densidad y llenar la corteza. Sobre postuti de avellana. PASTEL DE COKO ORANZ: ¡Gracias Mimica85lo por la receta!
• RON KASATO: Se necesitan 300g de patatas, 300g de bizcocho molido, 200g de chocolate, 150g de margarina, 200g de azúcar glass, ron a voluntad, pongo media botella. Hervir las patatas y hacer un puré con las calientes. Agregue margarina, 100 g de chocolate, galletas, ron y azúcar en polvo a este puré caliente. Forma la mezcla en una bandeja, vierte sobre el chocolate derretido restante. CANASTAS DE FRUTAS: Tomé la masa de la canasta de frutas de Swarly, y gracias, ¡la masa es hermosa! Hice las mismas reglas y cookies con el logo de la empresa.
• En cuanto a la parte salada, comí de todo :) Había una ensalada rusa magra, una ensalada magra de papa con puerros, una tarta magra con champiñones, unos sándwiches magros. La parte grasosa del catering incluyó sándwiches, pastel con queso ahumado, pastel de rosas saladas.
• ENSALADA RUSA DE CUARESMA CON PATATAS FRITAS: Necesita una bolsa de verduras para la ensalada rusa, 300 g de mayonesa magra, dos latas de atún, cuatro encurtidos, una bolsa pequeña de patatas fritas. Cocine las verduras para ensalada en agua con sal. Cuando esté frío, agregue mayonesa, atún y encurtidos y sirva todo en papas fritas. ENSALADA DE PATATAS CON OCIO EN CESTAS: Usé una receta de almendras para las cestas, ¡son fenomenales!
• Con la parte grasosa haces los bocadillos que te gustan, da igual. Hice el pastel con kajmak y queso ahumado. No apilé las costras, pero las corté en el relleno :) Para el pastel de rosas salado, tomé la mitad de la costra del pastel de rosas, que llené con crema agria, mayonesa y jamón, dos costras cada una y dos costras con crema agria, mayonesa y queso :) No tuve más tiempo. No me preguntes por las medidas, porque todo fue educativo, pero es tan simple y hermoso.