Mermelada de membrillo y manzana silvestre
... esto es una mermelada completamente salvaje porque todo se recolecta en la naturaleza :) Realmente no entiendo cómo pude encontrar membrillos en el prado, pero bueno, no importa;) ... aquí no Continúe, un artículo maravilloso sobre el membrillo, que es "manzana de miel" lat. melimelum, y en el puerto. mermelada, de cuya raíz se originó la palabra mermelada; http://atma.hr/sve-o-dunji-super-mirisna-preteca-marmelade/ aquí está cada 'por qué' tiene su 'por qué', por lo que los conceptos y las palabras se pueden explicar por la etimología de la palabra, porque no se llama 'mermelada' gratis así que :)
Pasos de preparación
- ... coger, limpiar y cortar la fruta, ponerla en una olla en la que cocinarás la mermelada. vierta agua sobre la fruta para que flote en ella, de modo que el agua se pueda evaporar durante la cocción y ablandamiento de la fruta ...
- se debe agregar agua porque los membrillos y las manzanas son ricos en pectina y necesitan agua ... agregue un poco de azúcar y agregue el jugo de un limón y cocine hasta que hierva ... pique la fruta con una batidora para obtener mermelada. al final de la cocción agregue todo el azúcar restante y cocine y revuelva para disolver y combinar con la fruta. después de hervir unos minutos más y la mermelada está lista muy, muy rápidamente.
- llene los frascos esterilizados / calientes con mermelada y colóquelos abiertos en el horno durante 10 minutos a 100 grados para hacer una costra; luego apague el horno y espere de media a una hora para que se enfríe. entonces todo seguirá caliente, y ciérralo con tapas calientes y deja reposar los frascos cerrados hasta el día siguiente para que se enfríen gradualmente ...
- quien quiera, puede cubrir el interior de la tapa con un brandy casero, también las paredes de los botes (hablo justo antes de cerrar los botes), para que no se estropee ...
