Mermelada de membrillo

El color amarillo dorado, el aroma picante y el fuerte aroma del membrillo son excelentes condiciones previas para hacer una mermelada dulce que será la mejor para untar en panqueques. ¡Obtendrás un encanto extra agregando dos cucharadas de williams!

Pasos de preparación

Lavar los membrillos, pelarlos, cortarlos por la mitad, limpiarlos de semillas y cortarlos en cubos. Agregue jugo de limón, ralladura de limón y agua y cocine por 10 minutos.
Mezcle la gelatina con 2 cucharadas de azúcar, agregue los membrillos en rodajas y cocine, revolviendo, a fuego lento hasta que hierva.
Luego agregue el brandy y el resto del azúcar, revolviendo constantemente. Deje hervir la masa, cocine por otros tres minutos mientras quita la espuma.
Vierta la mermelada caliente en frascos limpios y calientes y ciérrelos inmediatamente.

Servicio

Sirva mermelada de membrillo sobre panqueques y espolvoree con nueces picadas en trozos grandes.

Consejo

Asegúrese de pesar los membrillos solo después de lavarlos, pelarlos y cortarlos en cubitos.

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