Mermelada de melón y melocotón con limoncello

Perfección del gusto y el olfato.

Pasos de preparación

Poner la fruta en rodajas en un bol, mezclar con el azúcar (separar 2 cucharadas del azúcar y añadir a Želin) y el azúcar de vainilla, verter sobre el limoncello y cocinar, cuando haya hervido con una batidora, mezclar, añadir la gelatina con el azúcar y cocinar. durante otros 3 minutos, retire la espuma. Llenar en botellas, cerrar y dar la vuelta a las botellas durante 5 minutos, pasado este tiempo voltear las botellas y dejar enfriar. Con esta cantidad llené 4 tarros más pequeños de 450g.
El limoncello se elabora según la receta de Diana

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