Mermelada de fresa y saúco, sin aditivos

¿Cuántas veces comes algo con cuchara sin pensar en todo el azúcar que contiene y las calorías? Esta mermelada es algo que siento mezclar con cualquier cosa. Tan delicioso, tan ligero y tan natural ..

Pasos de preparación

Lavar y picar las fresas. Lavar la baya del saúco, secarla y cortar solo las flores con tijeras, sin tallos.
Agregue azúcar y limón y cocine hasta que tenga la densidad deseada. Cociné el mío durante aproximadamente 1,5 horas a fuego lento.
Lavar el frasco y secarlo en un horno ligeramente precalentado y darle la vuelta. Llenarlo con mermelada, cerrar y dar la vuelta. Cubrir con un paño y enfriar.

Servicio

Como no estaba agregando ningún arreglo de mermelada, lo cociné un poco más. Cuando se enfría, obtengo una textura fina que se extiende ligeramente, sin efecto gelatinoso. Esta mermelada es ideal para los niños porque no contiene mucha azúcar.

Etiquetas

fresas invierno mermelada saúco

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