Mermelada de fresa y flor de saúco
Para disfrutar de los aromas de las fresas durante el mayor tiempo posible, prepara una mermelada con el agregado de delicadas flores de flor de saúco que le darán un toque especial a esta fruta para untar.
Pasos de preparación
- Lava y corta las fresas, lava las bayas de saúco y separa las flores del tallo.
- Coloque las fresas y las flores de saúco en una olla, agregue el jugo de limón y agregue la gelatina mezclada con 2 cucharadas de azúcar.
- Revuelva, deje hervir. Agrega el azúcar restante y deja que vuelva a hervir. Continúe cocinando por otros 3 minutos, mientras quita la espuma.
- Llene los frascos calientes limpios con mermelada caliente y ciérrelos inmediatamente.
Servicio
Sirva para el desayuno o un bocadillo untado sobre pan, tortitas o rosquillas.
Consejo
La cantidad de azúcar depende de lo dulces que sean las fresas.
