Mermelada de cereza y plátano
Aprendí muchas habilidades en la preparación de ropa de invierno del folleto "Invierno", que fue publicado en 1976 por la entonces revista "Svijet". En él también encontré esta interesante y un tanto desafiante receta, según la cual cerezas y plátanos, curtidos con licor de cereza, bailan tango. Con mucha curiosidad hice esta insólita mermelada, por primera vez en estos días, y comparto mi satisfacción y alegría con un gran resultado con todos ustedes.
Pasos de preparación
- Lavar bien las cerezas y dejarlas escurrir. Quite los tallos y quite las piedras, luego muela en una batidora.
- Pelar un plátano y cortarlo en rodajas finas.
- Poner las cerezas molidas en una olla y mezclar bien el azúcar. Cocine, revolviendo constantemente. Cuando la masa hierva, déjela hervir por un tiempo muy corto, luego agregue "Želin" mezclado con azúcar y deje que hierva nuevamente.
- Agregue los plátanos y hierva brevemente, luego agregue el licor de cereza
- Los frascos lavados y secos se calientan en el horno y en frascos calientes, las cerezas cocidas aún calientes con plátanos se vierten en frascos
- Sumerja las tapas y los frascos en alcohol inmediatamente.