Melocotones en una camisa
Incluso si no es temporada de duraznos, eso no debería impedirte preparar este postre decorativo. Usa compota y sorprende a tus amigos con un delicioso pastel en los fríos días de invierno.
Pasos de preparación
- Extender el hojaldre sobre una superficie enharinada (0,5 cm de espesor hasta un máximo de 1 cm). Cortar la masa en cuadrados de 8 × 8 cm.
- Escurre los duraznos. Tomar 6 cucharadas de la compota líquida y mezclar bien con una mezcla de pudín y azúcar de vainilla.
- Llevar a ebullición el resto del líquido, retirar del fuego, añadir el pudín batido y cocinar durante 1-2 minutos, revolviendo. Dejar enfriar.
- Corta las mitades de melocotón de la compota por la parte redonda.
- Cubrir los cuadrados de hojaldre con una cucharadita de budín y colocar un melocotón en rodajas sobre el budín.
- Colocar los cuadrados en una bandeja de horno forrada con papel de horno, cubrir con huevo batido y hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 20-25 minutos.
Servicio
Decore los duraznos fríos con una cucharada de crema batida y espolvoree con hojas de almendra tostadas.
Consejo
De la masa restante puedes cortar tiras, poner melocotones y así conseguir un postre aún más decorativo.
